Cúrcuma

La cúrcuma es una planta herbácea perenne, cuyo origen radica en la zona sur de Asia y
algunas áreas de África. Esta planta posee una gran utilidad en diversos sectores, tales
como, medicina, cosmética, gastronomía y procesamiento industrial de alimentos

antibiótico natural, capaz de actuar en todos los elementos-tejidos del cuerpo con efectos notables en los sistemas digestivo, circulatorio y respiratorio.

Tiene la capacidad de actuar frente a enfermedades cardiovasculares, neurovegetativas, metabólicas, articulares, también posee efecto contra infecciones bacterianas, infecciones virales, anemia, diabetes, artritis, SIDA, propiedades cicatrizantes, antiulceroso, protector digestivo, antiinflamatorio, inhibe a las células cancerígenas. «la curcumina inhibe el proteosoma de las células cancerígenas del colon. Afecta la replicación de virus como Coxsackie, Herpes, Epstein-Bar14.»

fitoquímica: Alcaloides, triterpenos y esteroides, quinonas, cumarinas, carotenos, glùcosidos cianogenèticos, resinas, fenoles y taninos, aminoàcidos y aminas, flavoniodes, saponinas, mucilagos y glucósidos. Además tiene vitamina A, C, K.